Les amateurs de café peuvent souffler après une forte baisse des prix

Pour ceux qui ne peuvent se passer de leur café quotidien : il y a de bonnes nouvelles. Le prix du café a fortement chuté et atteint désormais son plus bas niveau depuis dix-neuf mois. Les traders misent sur une récolte record au Brésil, ce qui pourrait considérablement augmenter l’offre mondiale.

Récolte record au Brésil, la pression sur le prix du café s’accentue

Selon une nouvelle prévision du ministère américain de l’Agriculture (USDA), le Brésil s’achemine vers une production record de 71,9 millions de sacs de café pour la saison 2026/2027. Cela représente une augmentation de quatorze pour cent par rapport à l’année précédente.

Cette prévision n’est pas surprenante. Plusieurs analystes de marché ont déjà revu leurs estimations à la hausse ces derniers mois. Ainsi, StoneX table sur une récolte de plus de 75 millions de sacs, tandis que Marex anticipe également un niveau de production historiquement élevé.

Les conséquences se font immédiatement sentir sur le marché. Le prix du café arabica a chuté de plus de deux pour cent jeudi et est désormais près de quarante pour cent inférieur au pic atteint au début de l’année.

Le monde pourrait passer d’une pénurie à un surplus de café

Le Brésil n’est pas le seul à accroître son offre. Le Vietnam, le plus grand producteur de café robusta, augmente également ses exportations de manière significative.

Les exportations vietnamiennes de café ont augmenté de près de huit pour cent au cours des cinq premiers mois de l’année. De plus, les analystes s’attendent à ce que la production du pays atteigne son plus haut niveau en quatre ans.

Cette situation accroît la perspective d’un surplus mondial de café. Rabobank a relevé ses prévisions pour l’excédent sur le marché de l’arabica à 9,5 millions de sacs. StoneX prévoit même un excédent mondial de 10 millions de sacs en 2026, ce qui serait le plus important excédent depuis six ans.

Pour les traders, c’est un signal clair que les hausses de prix extrêmes des dernières années pourraient être derrière nous.

Tous les risques ne sont pas écartés

Cependant, certains facteurs peuvent freiner une nouvelle baisse du prix du café.

Les météorologues mettent en garde contre une possible période El Niño plus tard cette année. Ce phénomène climatique pourrait perturber les précipitations au Brésil pendant la période cruciale de floraison des caféiers. Moins de pluie au mauvais moment pourrait encore affecter la récolte de la prochaine saison.

De plus, les stocks sur la bourse ICE restent relativement bas. La quantité de café arabica stockée est actuellement à son plus bas niveau depuis près de quatre mois. Les stocks de robusta restent également proches de leur plus bas niveau en deux ans.

Par ailleurs, les tensions géopolitiques créent de l’incertitude. Des problèmes sur les routes maritimes importantes ont augmenté les coûts de transport, confrontant les négociants et torréfacteurs à des coûts logistiques accrus.

Pour les consommateurs, la forte baisse du prix du café pourrait finalement être une bonne nouvelle. Toutefois, que ces prix plus bas se reflètent rapidement dans les supermarchés dépend des stocks achetés par les torréfacteurs et de l’évolution des coûts de transport et d’énergie.